這些抗菌素一部分被殘留在動物體內(nèi)，當(dāng)人吃入這種動物的肉、奶、蛋時(shí)也間接吃入了抗菌素，造成對人體健康的危害。

    還有，農(nóng)戶、養(yǎng)魚戶為了使家禽、農(nóng)畜及魚類快長肉，多長肉而使用的各種激素，會嚴(yán)重地危害人類健康，會使兒童早熟。

    三、人工制品中的污染

    在有些農(nóng)村，每當(dāng)春節(jié)來臨之際，時(shí)常會有一股商人模樣的人擔(dān)著人工制品，如楊梅、密錢等在村莊里來回叫賣，通常這些人工制品的價(jià)錢要比商店里的價(jià)錢低，人們?yōu)樨澬”阋硕荚敢赓I回家過年。但人們忽略了衛(wèi)生狀況如何，忘記了查看口袋表面是否標(biāo)有詳細(xì)的生廠廠址，原料的保質(zhì)期，因此存在很大的潛在危險(xiǎn)，由于其影響一般不會馬上顯現(xiàn)，而是慢慢慢侵蝕人體健康，使許多人身其害而不自覺。筆者也曾親眼目睹在一個(gè)個(gè)體楊梅加工的場所，楊梅正在涼曬，蒼蠅卻大面積的停留在上面，幾乎全部覆蓋了楊梅，看到著實(shí)讓人惡心，至于其他加工程序就不得而知了。

    上述的僅僅是食品污染的三個(gè)來源，但已足見問題的嚴(yán)重性，人類面臨的挑戰(zhàn)是巨大的，采取有效措施以減少或消除食品污染是刻不容緩的工作。首先人們需要提高衛(wèi)生意識，那是得不償失的。其次，廠家在生產(chǎn)食品的過程中應(yīng)嚴(yán)格按照要求進(jìn)行相關(guān)滅菌或消毒，對于工業(yè)廢水應(yīng)經(jīng)過過濾、消毒等程序，不可為了爭取利益而不顧食品的衛(wèi)生。同時(shí)，各務(wù)有關(guān)部分，需要改善相關(guān)制度，嚴(yán)厲打擊產(chǎn)生環(huán)境污染的生產(chǎn)不合格食品的廠家。

    改善食品衛(wèi)生是每個(gè)人義不容辭的責(zé)任，同時(shí)更需要整個(gè)世界人民的共同努力。但愿，人們能夠高度重視食品污染問題，并從我做起，團(tuán)結(jié)一起，攜手共創(chuàng)美好的環(huán)境，減小食品的污染，提高食品的質(zhì)量，保證人類的健康，建造與諧、美好的世界。