南昌市政府近日公布食品安全專項整治方案，決定從即日起開展嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法違規(guī)行為專項行動，

其中提出加強對餐具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管，取締劣質(zhì)餐具制售“黑窩點”。

    取締劣質(zhì)餐具制售“黑窩點”

    南昌市政府決定，要加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)的專項整治。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等行為

，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法行為。督促餐飲服務(wù)單位落實食品原料采購索證索票制度，并加強對餐

具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管，取締劣質(zhì)餐具制售“黑窩點”。

    同時，每周對乳制品企業(yè)出廠產(chǎn)品進行抽檢，抽檢比例不得少于所有批次的15%。并嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、提煉、銷

售、采購和使用“地溝油”等違法行為。

    適時出臺食品安全事故調(diào)查處理辦法

    南昌市還提出，提升企業(yè)食品安全管理水平，推進企業(yè)誠信體系和行業(yè)自律機制建設(shè)。同時，進一步提高食

品安全監(jiān)管水平，將食品安全工作列入重要議事日程，納入政府工作目標(biāo)管理考核內(nèi)容。

    此外，加大行政執(zhí)法和責(zé)任追究力度。在國家、省有關(guān)《食品安全事故調(diào)查處理辦法》出臺后，抓緊制定《

南昌市食品安全事故調(diào)查處理辦法》，完善責(zé)任調(diào)查處理機制。而監(jiān)察部門則強化行政監(jiān)察和問責(zé)，對監(jiān)管中的

失職瀆職等行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

    修訂重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

    南昌市還決定提高食品安全應(yīng)急能力，待省政府相關(guān)預(yù)案修訂后，修訂《南昌市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

》，完善食品安全事故應(yīng)對快速反應(yīng)機制和程序，開展食品安全事故應(yīng)急演練，建立健全食品安全事故信息報告

、通報、現(xiàn)場衛(wèi)生處理和流行病學(xué)調(diào)查等事故調(diào)查處理制度。

    同時，建立健全輿情監(jiān)測機制，暢通投訴舉報渠道，及時收集掌握和核查處理群眾、媒體反映的食品安全問

題。