民以食為天，食以安為先。目前流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管已成為工商部門(mén)的一項(xiàng)重要職責(zé)和緊迫任務(wù)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)

者成分復(fù)雜，食品種類(lèi)繁多，交易場(chǎng)所廣泛，所以流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管難。從基層工商部門(mén)的監(jiān)管實(shí)踐看，抓

好流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，除了嚴(yán)格把好市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)口，落實(shí)索證索票、貨源追溯、食品質(zhì)量檢測(cè)等措施外

，還必須有效拓展信息渠道。只有做到眼觀六路、耳聽(tīng)八方，時(shí)時(shí)耳聰目明，方能最大限度地排除食品安全隱患

，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

    筆者認(rèn)為，拓展食品安全信息渠道和強(qiáng)化監(jiān)管可從以下四個(gè)方面入手：

    要高度重視群眾投訴、舉報(bào)信息。這些來(lái)自食品流通第一線的信息大多可信度高，有些食品安全事故還處于

萌芽狀態(tài)，利用這些信息可以對(duì)食品安全進(jìn)行有效監(jiān)控。監(jiān)管者獲取這些信息后，要在第一時(shí)間趕到案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，

進(jìn)行周密細(xì)致的調(diào)查取證，在查處個(gè)案的同時(shí)，從點(diǎn)到面采取防范措施，從而避免事態(tài)進(jìn)一步發(fā)展。

    要注重從食品監(jiān)管相關(guān)部門(mén)獲取信息。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢查部門(mén)主管食品生產(chǎn)的“源頭”，他們掌握信息早，

檢測(cè)手段多，結(jié)論具有權(quán)威性；衛(wèi)生部門(mén)是判斷食品是否清潔衛(wèi)生的“大夫”，他們掌握的信息具有專(zhuān)業(yè)性。因

此，工商部門(mén)要與這些部門(mén)建立經(jīng)常性的聯(lián)系，互通信息，并收集、過(guò)濾相關(guān)信息為我所用，有針對(duì)性地加強(qiáng)食

品安全監(jiān)管。

    要注意從廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體發(fā)現(xiàn)和收集信息。媒體報(bào)道的信息時(shí)效性強(qiáng)、傳播范圍廣，有些典

型案件可引起人們高度警示、防范，工商部門(mén)要以此為線索，加大執(zhí)法力度。

    要注意從企業(yè)回訪、市場(chǎng)巡查等日常工作中獲取信息。在市場(chǎng)巡查時(shí)一定要眼明、心細(xì)，要善于從食品生產(chǎn)

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、登記臺(tái)賬等細(xì)微之處發(fā)現(xiàn)食品安全的蛛絲馬跡，并利用這些信息強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。