一個(gè)酒店從發(fā)展到成功，除了需要有良好的服務(wù)質(zhì)量和完善的設(shè)備設(shè)施，酒店的衛(wèi)生清潔保養(yǎng)工作也是不可忽視的重要環(huán)節(jié)，它不僅體現(xiàn)著酒店管理層的能力，甚至關(guān)系到酒店的成敗興衰。
事實(shí)上，酒店顧客對(duì)酒店清潔保養(yǎng)的評(píng)價(jià)并無(wú)確切理性的衡量指標(biāo)，更多的是客人身處酒店的感官感受。
酒店大堂是酒店的門(mén)面。大堂地面的鋪砌和四周環(huán)境的裝潢以及裝飾物的擺設(shè)，往往關(guān)系到酒店留給客人的第一印象。大堂客流量大，地面、家具及裝飾物極易受塵埃污染，如何做好這些方面的清潔保養(yǎng)，直接反映酒店形象和服務(wù)素質(zhì)。
硬地面保養(yǎng)
保持好地面的清潔光亮、一塵不染，對(duì)硬地面進(jìn)行打蠟保養(yǎng)是不可缺少的，蠟水可有效填補(bǔ)地面看不見(jiàn)的微孔，防止污漬的侵入，且能在地面表面形成一層有效的保護(hù)膜，既能防水、防塵土又能防止因磨擦損壞昂貴的石板地面，給地面拋光打蠟的結(jié)果是能夠使地面產(chǎn)生一種光亮、潔凈、豪華、大方的感覺(jué)。
為了使上了蠟的地面能保持較長(zhǎng)時(shí)間的潔凈和光亮度，應(yīng)在酒店大堂入口處鋪設(shè)防塵防水地毯，這樣既可以將灰塵和污水隔斷帶入大堂，同時(shí)也增添了大堂的規(guī)范和雅致。另外，每天各班次用靜電塵推和抹布及時(shí)將客人帶入大堂內(nèi)的灰塵和污水清理掉，從而達(dá)到清潔效果會(huì)更完美。其具體做法是：地面徹底清潔--上蠟拋光--推塵--上蠟拋光--推塵，每天定時(shí)定質(zhì)量的循環(huán)工作，地面才會(huì)永遠(yuǎn)光亮潔凈。
在酒店進(jìn)行施工建設(shè)時(shí)，要注意地面保護(hù)，表面鋪設(shè)保護(hù)物，施工完后進(jìn)行認(rèn)真清潔，重新拋光上蠟。只要堅(jiān)持做好地面的清潔循環(huán)保養(yǎng)，那么這間酒店就會(huì)永遠(yuǎn)給客人一種舒適、大方、清新的感覺(jué)。
裝飾物清潔裝飾物及擺設(shè)物同樣需要根據(jù)不同的性質(zhì)或特性，選用不同清潔方法進(jìn)行清潔保養(yǎng)：
一、玻璃飾物、玻璃門(mén)窗--選用玻璃清潔劑以及玻璃清潔工具，在保證定期清潔的情況下，每天要做到隨臟隨清潔;
二、不銹鋼飾物--選用不銹鋼保養(yǎng)劑;三、木制家具--選用家私蠟、純銅器飾物用省銅劑等等。
只要根據(jù)實(shí)際所需對(duì)裝飾物和擺設(shè)物進(jìn)行有效的清潔保養(yǎng)，才會(huì)有光亮永遠(yuǎn)清新的感覺(jué)。地毯保養(yǎng)
在大堂之外，客人接觸得最多的就是酒店內(nèi)大面積鋪設(shè)的地毯了。干凈的地毯會(huì)給人一種溫馨自然感覺(jué)，如果不對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的愛(ài)護(hù)、清潔和保養(yǎng)，就會(huì)給人造成一種厭惡和反感不舒服的心態(tài)，如地毯的異味、骯臟和破損等。所以正確的清潔保養(yǎng)方法和恰當(dāng)?shù)那鍧嵱闷芬约柏?zé)任到人的保養(yǎng)清潔，才能使到地毯使用的目的和壽命得到延長(zhǎng)。
地毯周期清潔保養(yǎng)程序必須遵循吸塵--執(zhí)漬--表面清洗(干泡清洗)--徹底清洗(低泡清洗)這樣一個(gè)實(shí)效原則。
一、吸塵：是每天均要堅(jiān)持做一次或者多次的清潔工作，它可以將地毯表面大約80%的灰塵吸走。若不及時(shí)對(duì)地毯進(jìn)行吸塵、此塵埃就會(huì)吸潮和經(jīng)人們的往返復(fù)的走動(dòng)后，藏在地毯的中部甚至根部，從而產(chǎn)生的后果是不難想象的。
二、執(zhí)漬：由于人力原因，地毯上不時(shí)會(huì)出現(xiàn)局部的污漬，如口香糖、茶漬、果漬、油漬等，尤其是茶漬和非天然色素果漬，如不及時(shí)發(fā)現(xiàn)和進(jìn)行處理，它將永遠(yuǎn)殘留在地毯上，無(wú)法將其清洗掉，除非把它換新的，要去除這些污漬，除要用專(zhuān)業(yè)的相適應(yīng)的去漬劑外，且還要及時(shí)，方能達(dá)到執(zhí)漬除漬的目的。
三、表面清洗：地毯經(jīng)過(guò)十五天至一個(gè)月的時(shí)間后，一些表面性的污漬就會(huì)顯露出來(lái)，或者已經(jīng)失去了地毯本身的清新程度，此時(shí)就要對(duì)其進(jìn)行有效的表面清洗。最常用方法是用單擦機(jī)配干泡地毯劑去進(jìn)行清洗處理，干泡地毯劑有快速分解和還原本色的作用，且揮發(fā)迅速，經(jīng)清洗和吸水(塵)工序約4小時(shí)后，地毯即可正常使用。
四、徹底清洗：經(jīng)過(guò)二至三個(gè)表面清洗周期以后，就必須進(jìn)行一次徹底清洗，其作用和目的就是把沉淀于地毯根部的沙土、污漬除去清理去掉，甚至把藏在地毯中的毯虱消滅，從而達(dá)到殺蟲(chóng)消毒的作用，使地毯重新還原，給人們?cè)俅胃惺艿剿膳睢⑷彳浨逍碌母杏X(jué)。
其主要方法是用抽洗機(jī)配抽洗地毯劑(低泡劑)以強(qiáng)力浸透和分解，以強(qiáng)力吸水作用把污漬吸走，一般，使用揮發(fā)性較強(qiáng)的低泡地毯劑，經(jīng)清洗約五小時(shí)后，地毯可恢復(fù)正常使用。大家要牢記，地毯本身是封閉性的，在清洗時(shí)水分不易在空氣中流通揮發(fā)，若你選擇揮發(fā)性差的低泡地毯劑，極有可能會(huì)造成地毯底部的麻質(zhì)層變質(zhì)發(fā)霉，而產(chǎn)生怪異味，會(huì)直接影響客人的感受，從而影響酒店的經(jīng)營(yíng)，這是在進(jìn)行清洗地毯操作過(guò)程中必須引起注意的地方。
客房清潔
除了地面、裝飾物及擺設(shè)物、地毯以外，客房?jī)?nèi)的清潔保養(yǎng)工作也是非常重要的，是不能忽視的，客房?jī)?nèi)的家私，設(shè)備設(shè)施和配放的物品，包括浴缸、馬桶、面盆、杯具、床上品等等，這些直接與客人接觸的用具和設(shè)施，都必須堅(jiān)持每天在客人使用后，進(jìn)行清潔、消毒、更換和保養(yǎng)，這樣才會(huì)使客人用得更放心的感受到賓至如歸"的感覺(jué)。
酒店的清潔和保養(yǎng)工作看似很簡(jiǎn)單，其實(shí)又麻煩又復(fù)雜，但是只要從酒店最上層到最下層都能高度認(rèn)識(shí)和真正理解體會(huì)"清潔"這二個(gè)字的概念意義的含義，自覺(jué)充當(dāng)一個(gè)合格的清潔和保潔員的話(huà)，那么酒店的設(shè)備設(shè)施和物品就能干凈整潔、歷久常新，給予客人始終保持一種新鮮感，得到客人真正的信賴(lài)。
